Gemütliche Abende, knisterndes Kaminfeuer und ein gutes Glas Wein! Für diese Zeit hat Bernadette Steurer-Weinwurm und das diezwei Team drei Weine ausgewählt, die perfekt zur Winterküche passen und auch solo eine gute Basis für gute Gespräche und magische Momente bilden:
Riesling aus dem Pulkautal von Willi Bauer, Chardonnay St .Anna von Daniel Pfeifer aus dem Vulkanland und Merlot Reserve von Daniel Plos aus der Thermenregion.
Den Riesling Ried Altenberg aus dem Weinviertel genießen die diezwei Weinliebhaberinnen am liebsten zu Beet Tartar mit Wildkräutersalat, Fenchelrisotto oder zum asiatischen Tofu-Curry mit frischem Koriander. Toll auch zur Blunze oder zu kräftigen Fischen.
Der Chardonnay St. Anna aus dem Vulkanland von Daniel Pfeifer ist der aktuelle Lieblingschardonnay von Bernadette Steurer-Weinwurm. Der Allrounder schmeckt als Aperitif, passt hervorragend zu Truthahn mit Süßkartoffeln, Lammbraten oder zur winterlichen Pasta mit Radicchio di Treviso.
Den Merlot Reserve aus der Thermenregion von Daniel Plos empfiehlt Bernadette Steurer-Weinwurm zum Kürbisrisotto z.B. mit scharf angebratenem Hirschfilet, zur Pasta mit Wildschweinragout oder zur gebratenen Weidegans mit Rotkraut. Der perfekte Rotwein für einen gemütlichen Abend am Sofa oder vor dem Kamin.
Vino #1: Riesling | Riedaltenberg 2022 | Weinviertel Weingut Norbert Bauer
Den Riesling Ried Altenberg aus dem Weinviertel genießen die diezwei Weinliebhaberinnen am liebsten zu Beef Tartar mit Wildkräutersalat, Fenchelrisotto oder zum asiatischen Tofu-Curry mit frischem Koriander. Toll auch zur Blunze oder zu kräftigen Fischen.
Vino #2: Chardonnay | St. Anna 2022 | Vulkanland Weingut Pfeifer
Der Chardonnay St. Anna aus dem Vulkanland von Daniel Pfeifer ist der aktuelle Lieblingschardonnay von Bernadette Steurer-Weinwurm. Der Allrounder schmeckt als Aperitif, passt hervorragend zu Truthahn mit Süßkartoffeln, Lammbraten oder zur winterlichen Pasta mit Radicchio di Treviso
Vino #3: Merlot Reserve | 2023 | Thermenregion Weingut Plos
Den Merlot Reserve aus der Thermenregion von Daniel Plos empfiehlt Bernadette Steurer-Weinwurm zum Kürbisrisotto z.B. mit scharf angebratenem Hirschfilet, zur Pasta mit Wildschweinragout oder zur gebratenem Weidegans mit Rotkraut. Der perfekte Rotwein für einen gemütlichen Abend am Sofa oder vor dem Kamin.
Weindatenblätter:
Weingut Norbert Bauer
Weingut Pfeifer
Weingut Plos
